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梅雨时节申城“菜篮子”供应充足 批发市场蔬菜均价已现下滑

来源:新民晚报     记者:张钰芸     作者:张钰芸     编辑:房浩     2020-07-12 08:52 | |
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图说:江桥批发市场蔬菜供应充足 来源/采访对象提供

  这两天,上海市民都在经历“乘风破浪”。昨天,暴雨、雷电和大风的“三黄”预警之下,大风大雨席卷申城。再加上6月主汛期之后,南方经历了多轮强降雨,北方则多地出现冰雹,这些极端天气都对蔬菜价格带来影响。但进入7月,随着全国各大产区的蔬菜增加入沪数量,上海主要批发市场的蔬菜混合均价已经出现下降。

  基地直供拉低叶菜市场价

  昨天下午,记者走访申城的几家小菜场,发现绿叶菜价格不便宜。其中,品相不错的小青菜10元/斤,鸡毛菜7元/斤,西兰花8元/斤,黄瓜、番茄、米苋、豇豆等蔬菜相比前两周也涨了几毛钱。不过,尽管进入传统“夏淡”,又遭遇“暴力梅”,但本市各大农贸市场的蔬菜、肉类依旧供应充足,品种丰富多样。

  而记者在食行生鲜等社区智慧微菜场等看到,通过基地直供等方式,“夏淡”时节的价格波动曲线也在趋缓。记者在其APP上看到,基地直供的本地鲜毛豆售价2.99元/斤,本地小青菜5.9元/斤,青浦练塘茭白3.99元/斤,芥蓝4.99元/斤,黄瓜2.89元/斤,相比农贸市场便宜了不少。“因为大部分蔬菜从田头直供,规模化基地直采,使得其价格要比传统菜场便宜15%左右。”食行生鲜上海地区负责人高海峰告诉记者: “常规蔬菜价格波动不大,时令菜根据市场行情会有波动,但售价基本不会高于市场价。”

  “为了应对暴雨天气,我们的部分前置仓已经取消轮休,全员上岗,保证上架货品充足。”叮咚买菜则表示,暴雨让不少市民减少出行,因此昨天各站订单量的平均增幅在30%以上。“汛期前后,叮咚买菜上的蔬菜价格平稳,没有出现大的波动,后期我们也会增加运力,积极备货,保障用户的菜篮子供应。”

  进入7月蔬菜批发价出现松动

  “汛期以来,我们积极对接山东、河北、甘肃、云南等全国各地的蔬菜基地,让上述产区的蔬菜快速调运到上海,目前日均进场的各类蔬菜有150多个品种6000多吨,可以确保市民的餐桌供应。”作为承担上海60%以上蔬菜供应任务的批发市场,上海江桥批发市场相关人士表示,7月以来,尽管暴雨不断,但蔬菜批发价已开始下跌。

  “今年6月我国进入主汛期,南方经历了多轮强降雨,北方多地则出现冰雹,给蔬菜生长、采收、运输等带来不便,再加上今年兰州高原夏菜的早期上市量不多,所以今年夏季蔬菜的价格提前上涨了。”但他表示,进入7月以后,张家口、云南等地的蔬菜陆续来场,蔬菜价格的后续上涨空间已经十分有限。

  据江桥批发市场的统计,6月29日-7月3日,市场内的蔬菜混合均价310.2元/百公斤,环比上周的318.4元/百公斤,减幅8.2%。此外,部分处于高价位的蔬菜品种批发价出现松动,如:散菜花、莴笋、甘蓝、黄瓜、娃娃菜等。“这些品种原来主要由兰州进货,现在也开始有张北蔬菜来货,货源保证了,价格就松动了,但价格传导到零售市场还需要一点时间。”

  为了确保蔬菜有效供应,江桥批发市场已对场地资源进行了合理调配,积极开放绿色通道,使蔬菜能够快速入场,迅速装卸、销售。例如,针对云南叶菜,在往年单一的车位挂车交易基础上,增加了大平板车卸货专区,使云南叶菜入场量大幅提升。“目前云南菜入沪的主要品种是上海青、生菜、油麦菜和杭白菜等,而且当地冷库都有备货,随时可以发送到上海市场。”

  新民晚报记者  张钰芸


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